Ofereix un model de gestió integral del menjador de la vostra escola, on un únic interlocutor tindrà la capacitat per coordinar les diverses arèes que integren al servei de menjador:

Gestió Alimentaria
Gestió Educativa
Gestió Administrativa

La Gestió alimentaria integra totes aquelles arèes rel.lacionades directe o indirectament amb la cuina i /o la producció dels àpats.
Assesorament, disseny i organització de la cuina.
Adaptació dels espais assignats a la normativa higienocosanitaria vigent. Implementació del APPCC.
Selecció de materies primeres i de proveïdors, garantint els paràmatres de qualitat establerts.
Disseny dels menús i del programa de dietes .
Informació mensual a les famílies amb valoració nutricional a càrrec del nostre dietista i proposta de sopar complementaria al dinar a l’escola.
Selecció, direcció i substitució del personal de cuina.
Integració del personal de cuina dins del pla de formació permanent de l’empresa.
Selecció, contractació,direcció i substitució dels monitors i monitores.
Integració del monitoratge dins del pla de formació permanent de l’empresa.
Formació dels coordinadors de l’escola per garantir la direcció dels diferents cicles escolars segons els objectius establerts.
Disseny, Planificació i control de l’espai interlectiu mitjançant un programa d’activitats específiques per a la vostra escola.
Disseny dels informes segons les necessitats de cada cicle

NUESTROS SERVICIOS ESTAN AVALADOS POR LA GARANTIA DE SEGURIDAD Y CALIDAD DE ISO 9001